La nutrición, el mejor aliado para quienes trabajan de noche

Cada situación de trabajo en horarios desfasados es diferente. Es importante adaptar en cada caso en particular las grandes reglas nutricionales. Para ello, conviene basarse en los siguientes principios: algunas familias alimenticias favorecen la actividad y otras el sueño.

Por ejemplo, un plato sólido de carne o pescado será ideal antes de una fase de trabajo. Por el contrario, la pasta y las sopas son ideales antes de irse a la cama. Siempre conviene pensar en las frutas y verduras para cada comida: son los aliados esenciales para el equilibrio alimenticio.

El desfase horario

Mientras que el resto del mundo sigue unos horarios clásicos para las comidas, tú, por razones laborales, debes comer a deshoras. Esto no implica que no se pueda establecer un horario nutricional: ayuda a mantener los mecanismos sincronizadores del cuerpo en buen estado y participa de una mejor recuperación tanto física como moral.

Fraccionar las comidas

La mayoría de los trabajadores de noche fraccionan las cenas, lo que corresponde por su metabolismo a la comida. Una ingesta alimenticia una hora antes de entrar a trabajar, una colación reforzada (sándwich, ensalada compuesta...) en mitad de la noche es posible a una condición: respetar el equilibrio nutricional global.

Algunos trucos

La colación en horarios desfasados no debe convertirse en una "cuarta" comida. El mejor medio de regular el hambre es el de no ceder a la "pulsión inmediata", sino crear un equilibrio alimenticio a lo largo de la jornada.

Respetar las tres comidas al día es fundamental. Incluso con una vida con horarios desfasados, son el mejor aliado para recuperar el equilibrio. Para encajarlas en el horario se puede seguir el principio siguiente: un desayuno completo, con lácteos y macedonia de frutas. Una comida antes del trabajo, priorizando los alimentos que favorecen la actividad, es decir, las proteínas. Una comida después del trabajo, a base de alimentos de digestión lenta, ricos en glúcidos.

La nutrición es el mejor aliado para las personas que trabajan de noche, ya que nos permitirá mantenernos despiertos en nuestro lugar de trabajo, y poder descansar bien luego. ¿Trabajas de noche? ¿Qué sueles comer?

Fuente: IMujer